発酵倶楽部「麹の会」開催のお知らせ

こんにちは。

残暑で暑い熊本です。

熊本へ来て、亜衣さんとともにひっそりと発足した発酵倶楽部。

熊本だからこそ出会った麹と食材の組み合わせや、自分では思いもつかない形で料理につなげられていく様は毎回ワクワクの連続で、とても楽しくありがたい幸せな時間となっています。

この楽しさをたくさんの方と分かち合えたら良いな、と思い、発酵倶楽部のお披露目の場を設けることとなりました。

10月30日（土）11:00〜
細川亜衣自宅にて

第一回目の今回は、私がおこした麹で用意した塩麹・ 醤油麹をベースにしたアレンジ麹を使用して、亜衣さんがとびきり美味しいお食事をご用意くださります。

麹を使ったことがない方も、塩麹を買ったものの冷蔵庫の片隅に残っているなぁ、、、という方もどなたでもご参加ください。

詳細のお問い合わせはcucinacamellia@gmail.comまでお願いいたします。

※10/4現在、キャンセル待ちとなります。

写真はある日の試作より。

Lahja リサ