野草料理講座
2017.03.27 15:42
出国前の最後の学び
若杉ばあちゃんの食養料理講座でした。
ホテルから会場にお連れするという大役？をいただき、「絶対寝坊できない！」
と珍しく早起きしました。
いろいろ学びはじめて、今日の野草を使った料理は、四回コースの締めくくりでもあり、どうしても でたかった。
つくし、のびる、せり、よもぎなどベーシックな野草をどうやって使うか
本だけではわからないコツや深い意味など、直接教わるのはなかなかない機会ですから
インドネシアの野草を食べることができるのかはわかりめせんが……
そういう目で、その辺にある草を見るのもおもしろいかも
3月30日発売の新刊も手に入れることができたので、しぱらくは持ってる本を読み、実践すること
食べ物でからだの不調を治す方法を学んできたのも、インドネシアで役に立つかも……の必然だったのかも