昨夜の一本
2021.10.05 05:30
Ｗine is Ｌife. ワインのある丁寧な暮らし.
昨夜の1本は、
Ｊean Ｐaul Daumen Ｃotes du Ｒhone.
ラベルにはセカトゥール（剪定バサミ）の絵。
葡萄畑での仕事は出来る限り機械を使わずに、手作業で行ってきました。
手に勝る道具はありません。
葡萄樹や畑に対する愛が葡萄果実に宿り､気候や微生物､酵母菌など人間がコントロール出来ない様々な多様が加わって唯一無二のＶin Ｎaturel(自然派ワイン）が生まれます。
一本一本が神からの雫となります。
いいですよ！ このワイン！！