牧野さんの教え

ただ今、教えて頂いています。

身体の使い方・野菜の切り方・包丁の持ち方・歩き方…などなど

あらゆる種類の教えをいただいています。

庭の草からこんな素敵なヌタを作ってくれました。

豆腐の陰陽を整えてからの料理でとても手間がかかります。

庭の冬瓜でも陰陽のことを考えたシンプルな料理。

同じ料理でも鰹節を使った料理より味が決まってました。

少しの手間でこうも変わってゆくと、面白いです。

芋がらでも陽性な作り方で今までに食べたことのない

美味い芋がらでした。

ヌルっとして美味い。

人参の蒸し焼きのコツも教えてもらい、

それでもパン焼きはいたしました。

らくる。