【タンパク質をとる】エビと鶏胸ミンチのボリュームサラダ

今回もタンパク質レシピ！

日差しはまだまだ強いうえに、乾燥している日が多くなってきました。

そんな環境に負けない、キレイに痩せるためのサラダレシピ♪

最近野菜の値が高騰しているので、比較的安定している水耕栽培の三つ葉をチョイスしてみました。

ぜひキャベツやレタス以外の野菜でもサラダのレパートリーを増やしてくださいね！

レシピ

【材料】

・ボイルむきエビ　6匹（50g）

・鶏胸ミンチ　30g

・きゅうり　1/2本（50g）

・三つ葉　1袋（40g）

・、玉ねぎ　1/4切れ（20g）

ー味付けー

☆濃口しょうゆ　小さじ1

☆レモン汁　小さじ1

☆練り中華だし　少々（1g）　※ウェイパー使用

☆ごま油　小さじ1/2

【手順】

①鶏胸ミンチはレンジ加熱か茹でてよく水分を切り、粗熱をとっておく

②ボイルむきエビはそのまま、冷凍エビを使う場合はレンジ加熱又は茹でて粗熱をとる

③玉ねぎはスライスし水にさらしておき、三つ葉は食べやすい大きさに切る

④きゅうりは縦半分に切ったものを斜めにスライスする

⑤ボウルに☆の調味料をすべて加え、練り中華だしを溶いておく

⑥最初に合わせた☆の調味料で鶏むねミンチ、ボイルエビに味付けをし、

⑦⑥の中によく水けを切ったすべての野菜を加え、混ぜ合わせる

完成！！

美味しく作るポイント

1．味付けはタンパク質源から

最初にミンチとエビに調味料を絡めておくことで味がきちんとなじみます。

2．材料の水気はしっかり切っておく

水分でべちゃっとなるので、味がボケないように下処理はしっかり行います。

タンパク質はキレイに痩せるために欠かせない栄養素！

食物繊維やカリウム豊富な野菜と合わせてキレイにダイエット♪