パブロ風チーズタルト

▼材料

[カスタード]

卵黄1個

砂糖大さじ3

小麦粉大さじ1

牛乳200ml

クリームチーズ200g

[タルト生地]

小麦粉200g

バターorエサンテ100g

砂糖80g

卵黄1個

[仕上げ用]

卵黄1〜2個

▼作り方

①FPメタルでタルト台を作る。

②ボールにカスタードの材料を入れて混ぜ、こしながら鍋に入れ、なめらかになるまで火にかける。

③ FPメタルに、②とクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。

④中フラにタルト生地を敷き、フォークで穴を開ける。

⑤ ③を流し入れて、プレート170℃で30分、残り10分になれば卵黄を塗る。

⑥できあがり