【よりみち通信 10月号】
2021.10.06 03:48
10月になりました。日中はまだまだ暑い日が続きそうですね。10月中旬には秋らしい気候になりそうです。
今月のお知らせをさせてください。
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【秋のコーヒー好評発売中】
9月から発売しています【秋のコーヒー】
おかげさまで好評を頂いています。
苦味・甘み・飲みやすさのバランスが良いコーヒー。
私の個人的な飲み方は、お菓子と一緒に飲むこと。
秋限定の栗フレーバーのお菓子にハマってます。
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【冬のコーヒー試作進行中】
この時期にはブレンドはそこそこ完成していることが多いんですが、
今年は、ちょっと遅れています。
理由としては、現在販売している【ほろ苦のコーヒー】は、もともと冬のコーヒーとして販売していたこともあり、【ほろ苦のコーヒー】とは違う味を作る必要があり、それで悩んでいます。
色々考えた上でブレンドの方向性を考えました。
それは
【王道の深煎り】
よりみちが考える、深煎りブレンドの知識を総動員して
深煎りの美味しさを考えることにしました。
「苦いコーヒーが苦手な方でも、飲みたくなる深煎り」
そんな深煎りブレンドを作りたいと思います。
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