「冷や酒」と「冷酒」の違いって？

結論から言うと、

冷や酒は「常温」で提供。

冷酒は「冷やして」提供。

ちなみに、温度によって呼び方が変わり、

5°：雪冷え

10°：花冷え

15°：涼冷え

20°：室温

30°：日向燗

35°：人肌燗

40°：ぬる燗

45°：上燗

50°：熱燗

55°：飛び切り燗

60°：アチチ燗

日本酒を暖める際は、

直接鍋で加熱するのではなく、

徳利を湯煎するように。

そうすることで味や香りが抜けず、

美味しい日本酒を飲む事ができる。

また、お酒を暖める際は約78°を超えると

アルコールが飛ぶので注意。

ではまた(^^♪