おでんにわさび、

おでんにはわさび

からしの関西も味噌の岐阜・愛知も

ぜひぜひお試し下さい！

同じアブラナ科である

ダイコンとの相性は抜群

おでんは、元々、田楽を意味する女房言葉

味噌田楽は室町時代に出現した料理で、

種を串刺しにして焼いた「焼き田楽」種を茹でた「煮込み田楽」があった。

江戸時代になって「おでん」は「煮込み田楽」を指すようになり、

「田楽」は「焼き田楽」を指すようになった

日本で一番古いおでんや、

弘化元年（1844年）から、も続く上燗屋「たこ梅」

大阪日本橋は道頓堀で、170年。

梅次郎が初めてつかった鯨の舌「さえずり」が、たこ梅独特の関東煮の深い味わいを作り出しています。

今もヒゲ鯨の舌を仕入れて、独自の仕込みで、

変わらぬ味を守り続ける

創業以来、真蛸（マダコ）を伝統の出汁で

たき続ける名物「たこ甘露煮」

上燗（じょうかん）屋である

看板を掲げる店

「たこ梅」

多くの作家や文化人にも愛された

作品にも登場する、たこ梅

織田作之助、池波正太郎、檀一雄、田辺聖子、吉田健一など数多くの作家や文化人の方々にも愛され、たこ梅は、その作品に登場。

暖かいものが、

嬉しい季節

グリーンエムアンドジャパン株式会社。