食への執着

Today's Pohnpei...

空が広くて気持ち良いです。

私と正太郎、どちらも食への執着が強く

今回の滞在に当たり

正太郎は七輪とガスバーナー

私は土鍋と日本米

そしてそれぞれ好きな調味料をわざわざ持参して来ました。

七輪なんてそりゃあもう、割れないように機内持ち込みで持ってきたもんだから

毎回荷物検査で引っかかる始末。

それでも持ってくる執念。

しかし持ってきた甲斐あり、

先日あっこさん宅でやったBBQにて大活躍。

とりあえずどデカいマシュマロを焼き

土鍋でご飯を炊き

ムール貝の酒蒸しをし

本命のお肉

こちらの人々はBBQが大好きなのですが

基本肉のみ。

そして前日からヒッタヒタのBBQソースに漬け込んでおき、焦げるまで焼いて食べます。

これが美味しいのです。

いやあ、美味でした。

大人4人でビール20本以上開けました。

次なる七輪でのミッションは

⚫うなぎ(こちらでは神様なので地元の人は食べちゃ行けない)を蒲焼きにしてみる

⚫マホガニーやマングローブの木のチップをもらい(すぐ手に入る)、いろいろなものを燻製にしてみる

です。

何しに来てんだって感じ笑

そういえばポンペイでは

バナナやタロ芋やローカルフードはそこら中にあると昨日書きましたが

島で取れない野菜たちは、良いものをゲットするには困難な状況下です。

下の写真は、スーパーで一番野菜が多く並んだ日。つまり輸入されたての野菜たち。

おわかりだろうか、、、

レタスやキャベツの色が恐ろしい色をしているのを、、、

そうです。

ゆっくりドンブラ運ばれてきた輸入品なので

鮮度も糞もありません。

オーガニック?何それ食べれるの?

というレベルです。

そして高い。

2年間、オーガニック野菜が美味しい飲食店で働いていた私は

明らかに野菜への舌が肥えてしまっているので

留学していた時に普通に食べれたこちらの野菜も

今回は全体食べる気がせず、、、

この1ヵ月弱野菜は玉ねぎとにんにくとジャガ芋だけ食べておりました。

しかし!今日!

スーパーYoshieにてジュースミキサーを16ドルでゲット!!!!!

安すぎじゃない、、、?ちゃんと氷砕けるのかな、、、?と買うと決意するまで時間がかかりましたが

見事な活躍を見せ

美味しいバナナ·ココナッツミルクスムージーが完成☆

これを毎朝飲めば食物繊維とビタミンバランスもバッチリだぜこの野郎!

そんなミキサーの次なるミッションは

⚫そこら中に実っているノニ実をいかに美味しく摂取出来るようにするか

、、、、、

これからも美味しいものを作り上げる努力に勤しもうと思います。