本日の釣果

先程、我が家の専属漁師が漁から戻りました。

イナダ・ワラサ狙いでしたが、本日の釣果はカマス3匹とキジハタ。

キジハタはあまり馴染みのない魚ですが、高級魚なんだそうです。

捌くところまではやってくれるので、調理は私がします。

カマスは塩焼きに、キジハタは小ぶりなので煮付けか酒蒸し‥かな。