手書きの

レシピ

義父が一時帰国で滞在中に

作ってくれた料理のレシピです。

他にも4品ほど書いてくれました。

この料理だけ

実際に食べたのですが、

子供達が「おいしいー！」と大絶賛だったので

早速再現してみました。

レシピには玉ねぎと書いてありますが

義実家で食べたのは白ネギだったので

白ネギで。

片栗粉をまぶした豚肉

（義実家では牛肉だったけど）

を炒めて取り出し

野菜を炒める。

トマトがレシピから抜け落ちていたけれど

実際にはトマト刻んで入れたので

トマトも投入。

できあがり。

子供達は

「じいじのとおんなじやでー。」

と喜んで食べていました。

見た目はイマイチですが

白ネギがなかなか美味しいです。

酢豚の酸っぱくない、甘い版って味。

でも、ちょっと大人には甘かったかな。

大さじ1の砂糖と書いてあったけど

え！大さじ1は多いんじゃない？

ということで、少し減らして入れたんですが

タイのケチャップにどうやら砂糖が入っていたせいで

とても甘い仕上がりになってしまいました。

子供はいいけど、

私と父ちゃんは

「あ、甘いな…」

と感想が一致しました。

今度は、砂糖をほんの少しだけにして作ってみようと思います。

今日は

じいじのこのレシピと

唐揚げにしました。

『唐揚げの魔術師』えりーちゃんが

言うには

肉が軽くなって

音が変わったら

上がった証拠だよってことで

音はいつものように

良く分かりませんでしたが