#12 新年度きたる…

怒涛と葛藤の2016が終幕した…

業績は失速し、肝心なところで尻窄み状態に陥り、思う様に2016を締め括る事ができなかった…

やるせない怒りを和らげる為、昨夜も和創 鷹にて、寿司を口にする…

店主が織りなす、新鮮な刺身を頂きながら気を沈め、自身の一年間を振り返った。

毎日、数字に追われる営業の世界…

思えば、後手に回る展開が多かった…

全ての原因は、言わずもがな俺の采配ミスだと悟った。

しかし…

この鯛の荒焚きは、実に旨い…

蛍烏賊の沖漬けは、どんどん酒が進む…

大根のピリ辛感は、飯が欲しくなる…

相変わらずの旨さに翻弄され、仕事の事は、もうどうでもよくなった。

堪らず、寿司を貪る。

お会計など、もう知ったこっちゃない…

炙りの鯛、そして、カンパチを、塩で頂く。

実に香ばしい、そして白身の甘みが引き立つ旨さに脳が冴え、仕事へのアドレナリンが、再び湧き出る。

胡麻の利いた〆鯖…

こいつの様に、バッチリ〆たかった2016…

今、大阪に向かっている…

2017の課題と、その答えは昨夜、散々旨いものを食って閃いた。

取り敢えず…

昼からの会議に臨み、2017も旨い飯が食える様、しっかり予算計画を立てて、愚直に取り組もうと思う。