北海道で買った「金時豆」

先ごろ出掛けた「北海道旅行」で買ってきた《金時豆》

主人に　金時豆？　小豆でなくて良いの？と聞かれたけれど

小豆は買ったばかりだから…と、敢えて金時豆を買ってきました。

ヨクヨク考えてみれば、買ったところでも　買うならやはり小豆かな？

と反省しつつも、最近は　生の豆を買える店が少なくなってきていて

見つけたら買いたくなるのが人情？？

と言うわけで・・・・・

我が家の常備菜担当としましては

今日は金時豆を炊こうと、昨夕から準備を始め

朝から圧力鍋を駆使し、煮豆を作りました。

少し前まで、圧力鍋の扱いに自信がなくて

その都度娘に助けられながら・・・でしたが

今は一応一人で出来るようになりました。

味付けは、レシピのお砂糖の量よりずいぶんお砂糖の量を減らしましたが

私以外は甘いものが苦手なので、この位で十分かな…と思いつつ

何とか美味しくフックラ炊き上がりました。