レーズンの効果★
2017.04.01 16:36
尼崎店鶴田望美です🙋
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ドライフルーツには必ず入っているのレーズン♥♥
期待できるレーズンの栄養成分
レーズンは、生のブドウ1kgからわずか200gほどしかできません💦💦💦
乾燥させることで、レーズンの水分は15～30％に減り、栄養分もギュッと凝縮された形になり、そのほとんどは果糖やブドウ糖などの炭水化物です。
果糖やブドウ糖は身体に吸収されやすく、効率のよいエネルギー源になります。
さらに、脂質は低くコレステロールはゼロです。生のときに豊富だったビタミンCは、レーズンにはほとんど残っておらず、栄養成分として残っているのは、食物繊維、カリウム、カルシウム、鉄、銅、マグネシウム、亜鉛、マンガンなどのミネラル、ポリフェノール、微量のビタミンなどです。
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