赤ワイン煮のいちじくとふんわり豆腐ハンバーグ

生徒さんからいただいた無花果を赤ワイン煮にして冷凍

無花果をデザートに

メインはふんわり豆腐のハンバーグ　ふわふわハンバーグをXO醤という調味料をアクセントにソースを作り一緒に煮込みました　ご飯にぴったり　そして茄子をレンジでチン!カンタンに焼きナス風に　甘酸っぱいソースでいただきました