４月自宅レッスン　募集開始です

４月自宅レッスンのご案内をＬＥＳＳＯＮページにアップしました。

★　ピカルディ風クレープ　＆　根セロリのサラダ

★　サブレ・ア・ラ・ミモレット

の２コースです。

軽食のイメージが多いクレープを、フランス料理の立派な一皿にグレードアップさせたピカルディ風クレープ。

前もって鶏で丁寧に取ったフォンを使います。ソースの仕上げもフランス料理らしい工程です。

すっかり私をとりこにしてしまった、サブレ・ア・ラ・ミモレット。

発酵バターとミモレットチーズとアーモンドを使った塩味のサブレです。