レッスンの仕込み

福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀

綺麗な桜が咲き始めたというのに、

雨が続くようですね。

意地悪なお天気だなぁ〜

私は仕込みに忙しく桜を愛でる事もなく、

レッスンに突入です^ ^

元種も作り始めました。

先ず二つ…

元気な元種に出来てきています。

お野菜のミックスピクルスも、

ほらこんなに沢山（笑）

大き目の瓶なのでかなりの量ですが、

白ワインビネガーで漬けたピクルスはツンとしなくて優しい味わいです。

丁度良い感じのパリパリ感で、

いくらでも食べられますよ。

ランチでは春野菜のポトフもお出ししますね。

今月のレッスンも楽しみましょう😊