一汁一菜 2013.04.21 09:58 日本人なら食事は一汁一菜。一汁一菜(いちじゅういっさい)とは、主食 - 白飯など汁物 - 味噌汁などおかず(惣菜)1品漬物(香の物)の4種類をセットにして食べるものです。粗食ながら、健康によい献立。常に心がけたいものです。