じゃがいも

２月の冬の光でゆっくりと、ゆっくりと浴光催芽させ、３月に定植しておいた、じゃがいも達。

定植した上からマルチをしておくと

このように、芽をのばしてきます🎵

マルチに穴をあけて、お日様にあててあげます☀

すると、すぐに元気な葉をひろげてきます✨

今年の春作のじゃがいもたち✨

☆アンデスレッド

昨年の春作から、種をつないで作っています。今回も、秋に農園でとれたものを種芋として使っています。

赤じゃがいも、ほくほくポテサラ、コロッケ系。

☆ベニアカリ

こちらも赤じゃがいも、北のコロッケ職人が認めた味！っていうキャッチコピー。ほくほく系。

☆ホッカイコガネ

油との相性がよい。揚げ物系がよい。小さいのをチンして甘辛く炒めるのが最高に美味しい🎵

☆キタアカリ

ビタミンCが豊富。

色々な料理に幅広く使えます。男爵に代わって近年人気の品種。

☆インカのめざめ

一般的なじゃがいもより糖度が高い。甘味と濃厚な味わいが特長。小ぶりながら、あまり流通がなく、幻といわれるインカシリーズ。

☆こがね丸

黄金のフライドポテト🍟油との相性がよい。こちらも、小ぶりな芋の甘辛煮が美味しい🎵

ぜひとも食べ比べをしていただいて、あなたのお気に入りを見つけてくださいませ✨