食事で健康につなげよう‼︎

こんにちは(^ ^)

調布市深大寺 看護師セラピストが手がける自然療法サロン（アロマとクレイの自然の力をかりて）Mavie-マヴィ-の湯澤です。

アロマとクレイの自然の力をかりて、お悩みの症状をケア。病気予防につなげよう。をコンセプトに進めています。

健康を維持するには、食事も大事‼︎

今日は簡単、パパッと出来て♪♪

春菊好きにはたまらないサラダをご紹介✨

友達とお家で飲んだ時に、出してもらって出会った一品です♪♪

ただ、春菊をザク切りにして、冷水でサッと冷やす。シャキッとさせます。

※水に浸しすぎると、栄養素が抜けちゃうので注意‼︎

水気をきって、

・ごま油 大さじ2

・塩 少々

・鶏ガラスープの素 小さじ1

の調味料を調合して混ぜ混ぜ。

仕上げにゴマたっぷりかけ、混ぜ混ぜして出来上がり(^ ^)

簡単でめちゃうま‼︎

1人で一袋食べれちゃう♪♪

これは、クリームチーズとごまドレッシングを合わせたバージョン♪♪

これも、濃厚なお味で美味しいです♪♪

(これも友達に教えてもらった♪♪)

春菊の効能

・ビタミンAの含有量は野菜の中ではトップクラス。

・豊富なビタミンAには抗酸化作用があり、病気や老化原因となる活性酸素の発生を抑える作用、免疫力の向上、発がん抑制作用、眼球乾燥の予防、粘膜や肌の健康を保つ効果があります。

・カルシウムや骨にカルシウムの定着させるビタミンKも豊富なので、骨粗鬆症の予防改善にも有効。

・ビタミンB群の葉酸も野菜の中では多い方。
葉酸は「造血のビタミン」と呼ばれ、ビタミン12と協調し赤血球合成に関与するので貧血の改善にも効果的。

簡単、美味しく、栄養価も高い‼︎

ぜひ今晩のおかずにお試しあれ♪♪