[Kindle] Le Larousse du pain download
Le Larousse du pain pan Eric Kayser
Caractéristiques
- Le Larousse du pain
- Eric Kayser
- Nb. de pages: 304
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782035973696
- Editeur: Larousse
- Date de parution: 2019
Livres électroniques gratuits téléchargements gratuits Le Larousse du pain par Eric Kayser 9782035973696
Overview
Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Éric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DÉCOUVREZ COMMENT PRÉPARER LE LEVAIN, PÉTRIR, FAÇONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRÂCE À 80 RECETTES DÉTAILLÉES ET ILLUSTRÉES ÉTAPE PAR ÉTAPE..
LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi.... LES PAINS SPÉCIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten.... LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l'épeautre, tourte de meule.... LES PAINS AUX INGRÉDIENTS : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche.... LES PAINS À L'HUILE : ciabatta, fougasse, pizza.... LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRÉS : croissant, pain au chocolat, brioche....
LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues.... LES PAINS RÉGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière.... LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion... Issu d'une lignée de boulangers d'origine alsacienne, ÉRIC KAYSER porte en lui la passion du pain. Ses pains au levain sont appréciés tant en France qu'à l'étranger - en particulier au Japon et aux États-Unis, où il a ouvert de nombreuses boulangeries.
Ce livre traduit sa volonté de transmettre et de partager son savoir-faire.
Les clients ont également aimé: DOWNLOADS Pyrography Special Edition: 25 Skill-Building Projects & Patterns featuring Burning for Beginners read book, DOWNLOAD [PDF] {EPUB} Thanos: The Infinity Ending download pdf, DOWNLOADS The Book of Brilliant Bugs read book, Read online: Spotify Teardown: Inside the Black Box of Streaming Music link, {epub descargar} ARQUITECTURAS DEL CUIDADO: HACIA UN ENVEJECIMIENTO ACTIVISTA read book, Download Pdf Tarascon Pediatric Emergency Pocketbook site, EL MEU LLOC SALLY MORGAN ePub gratis here, [Kindle] Heartland: A Memoir of Working Hard and Being Broke in the Richest Country on Earth download read book, [Pdf/ePub] The World Atlas of Coffee: From Beans to Brewing -- Coffees Explored, Explained and Enjoyed by James Hoffmann download ebook link,