大根餃子

糖質制限が、今のウチの一つのテーマでもあります。以前はよく食卓にのぼったパスタ、ラーメン、餃子に小籠包・・小麦粉料理をほとんど食べなくなりました。たまに、ひとりランチでいただきますが💦

大根餃子ってレシピを見つけてチャレンジしてみました。

大根の薄切りがまず厚すぎました・・・面倒がってスライサーを使わなかったのが敗因ですね。そして、形は半月ではなく円のままでないと餃子種を包めなかったという・・・半月にしちゃったところで気づきましたが、だとしたら両面に片栗粉をつけたらリカバリーになったかも。

料理に関して自信をもって下手の部類ですので、期待を裏切らないデキではあります。家人にはそれほど喜ばれませんでしたが（基本今の時点で食欲がないようでしたし）、＆料理に関して確実に私の上をいく彼ですからダメ出しもあったりしましたが、まあまあ、私的には楽しかったのでよしとします。