お任せコースは全12品！4人で貸切のイタリアンで至福の夜

約2年ぶり⁈に集うことができた

高校時代の同級生と

9席のカウンターだけのイタリアン

「純や」さんで

おまかせコースで

極上の秋の味覚を

堪能してきました♪

なんと、幹事は

約1ヶ月前から

この日を予約❣️❣️

こぼれスパークリングを

初体験💕💕

超絶久しぶりのアルコール

ワイン通の友人たちに

ついていけるのか⁈💦💦

ドキドキしながらのスタート

炙ってホクホクの生落花生

と

山芋？のテリーヌ、生シラストッピング

でスタート

するりんと口の中で溶けて

滋味が広がり

幸せの幕が開く〜

つづいて

秋鮭が

秋鮭ではない形で

秋鮭を感じさせてくれる

一品でした👇

上には炙り白子のトッピング

散らしたいくらは、ドブロク漬け‼︎

ころんと小さな「むかご」の

サクサクの歯触り、

なんだかフルーティ

と思ったら

イチジク？

小さなつるが見えた豆苗の

さりげない苦味が

絶妙な味変

一口ごとに

味が違う〜

魔法のようだ

👇3品目

ここから

ワイン通の友人が持ち込んだ

赤ワインと共に

これまた魔法のような仕掛けと共に

出てきたのは

ビーツを使った

爽やかな一品

フルーティで

あーん、ワインが美味しい💕

上にのっているのは

黒い皮の大根と、メネギのスプラウト

そしてオリーブオイル

絶対絶対

うちでは食べやれないやつ

感動しかない

👇4品目

レンコンが、可愛いビジュアル

焼いたナスの下には秋刀魚が！

しっかり火の通ったナスのトロトロと、

ナスの上の大葉と、秋刀魚の肝のペースト

青いシソの実が爽やかなアクセントで

脂ノリノリの秋刀魚が

さらに美味しく

口の中でミラクルが起きる〜✨

👇5品目は、

カキと白魚のフリットを

完熟スダチの

ほんのり甘い果汁で

👇6品目は、

純や名物、フワトロのキッシュ

カボチャ入り🎃

周りのソースは

黄色がカボチャで

オレンジがトマト🍅

可愛らしいエディプルフラワーは

ほんのり甘い蜜の味のする

ペンタスというお花

初めて食べた〜😊

👇7品目は、

待ってました〜の、レバーパテ

自家製セミドライの

ぶどうとイチジクが

絶妙な取り合わせ💓

とろりと煮詰めた

バルサミコ酢が、すんごい合う！

👇8品目は

タチ(タラの白子)と、

ユリ根と蕪？だったかな

散らされたしろいのは

山わさび

滋味としか言いようのない

口の中に広がる

ふんわりとした至福

👇9品目はお肉

鴨肉と自家製ベーコン

バルサミコ酢？で焼いた柿と

アイスプラントと、

細かく砕いたロマネスコが散らされていて

一口食べて、

飲んだ赤ワインのお味が

すごく甘くって、

びっくりした。

👇10品目も確かお肉

確か、白老牛〜

もうだいぶん酔っ払い〜🍷

牛肉の下は

銀杏ご飯

青南蛮と小玉ネギとじゃがいものグリル

そしてなんとウニまでのっているの！

ウニとお肉を一緒に口の中で溶けたの❗️

初めて❗️

とっても美味しい結晶のお塩と

バルサミコ酢と

あとこの黄緑色のトッピング…

あぁー、思い出せない💦

すんごい、

これでもかと、

たくさんのシゴトが施されている

👇11品目は

〆のパスタ

落葉きのこのカッペリーニ

生ハムのせ

和のお出汁を感じる

一品でした〜

👇いよいよラスト12品目

デザート♪は

ソテーしたりんごとソルベ

ソルベ……

何のだったか

イチジクだったかな……

クルミと、キャラメルソース

もうもう

これでもかというような

複雑でさわやかな

ラスト

みんなすごい！

この12品と、

溢れスパークリングと

赤ワイン2本‼︎

ペロリーとたいらげた❗️

たいへんたいへん、

ごちそうさまでした〜

会えなかった約2年の間に

みんな

いろんなことがあった

お互いの健闘を讃えあい

今日会えたことを

喜び合えた。

幸せな

幸せな

ひととき

次は

新年会ね‼︎

と誓い合い

夏には

うちでバーベキューよ！

誘われ

還暦には

大人の修学旅行ね‼︎

とちょっと遠い未来も

ワクワクして

それまでまた、

それぞれ元気で

がんばるよー‼︎

と、すっかりいい気持ちで

解散となりました。