冬から春。４月１２日。

昨日の寒さから、一転。

今日は、暖かくなりそうな予感…

まさに、冬から春ですね。

野菜にも、冬野菜、春野菜とあります。

一番わかりやすいのが、このキャベツでしょう。

〝冬キャベツ〟と〝春キャベツ〟。

冬にできるから〝冬キャベツ〟。

春にできるから〝春キャベツ〟。

と言うよりは、〝冬キャベツ〟と〝春キャベツ〟と言う品種があって、

〝冬キャベツ〟は冬にできて、

〝春キャベツ〟は春にできる。

他に、夏頃出回る〝高原キャベツ〟。

〝グリーンボール〟〝レッドキャベツ〟など…

キャベツにも、色んな品種があるんです。

だから、一年中キャベツを堪能できるわけですね。

農家さん、ありがとうございます。

今日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『回鍋肉』。

今が旬の〝春キャベツ〟を使って作ります。

季節をお楽しみくださいませ。

＃グルテンフリー