🌾エジプトのお米🌾

今日は日本人の生活になくてはならない

お米についての話題です。

お米は日本を含め世界各地の国と地域で食べられていますよね🌾🌾

実はエジプト🇪🇬でもお米が古くから食べられているんです！

お菓子や料理の材料として幅広く用いられている他、

“コシャリ”

というエジプト風の混ぜごはんのような料理は、国民食と言われるほど、一般的に親しまれているんだとか😲

※コシャリ…米とパスタ、豆などを混ぜ、揚げた玉ねぎとトマトソースをかけ、さらにお好みでお酢や辛味ソースをかける料理

イメージ⤵︎

そんなエジプトで食べられているお米は、

ほとんどが日本由来のジャポニカ米だそうです！

というのも約100年前にエジプト政府が米を生産奨励品目に指定し、品種改良に着手した際、

世界各国からお米を集めて比較したそうなんですが

その結果、エジプトの気候に合っている上，生産性が高いとして選ばれたのが

日本由来のジャポニカ米だったんだとか

それ以来、エジプトではお米の生産が進み、

今のように、日本由来のお米が

国民の間で広く親しまれるようになったのですね！

ここまで読んでくださり

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