松茸、鰆、穴子

すっかり秋めいて、最近の東京の気温は12月並みになることもあります。

さて、今週も秋の食材を豊富に仕入れております。

三重県産の脂の乗った鰆

対馬産の穴子

そして、松茸

松茸と鱧で土瓶蒸しをお出ししております。

脂の乗った鰆は、西京焼きで。

旬の味覚を取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。