ハムユイうましうまし

横浜で取材があったので、ランチは中華街。飲茶っぽいものがいい、という人がグループにいたので、「菜香」に。大箱だ。以前は渋谷にもあった店。

ここで印象深かったのが、ハムユイ（干し魚）とひき肉の蒸しご飯。独特の濃い香りが特徴的だ。このお店のは、ハムユイの量をケチっちゃったのか、ちょっと上品すぎる感もあったものの、美味である。

この店を含めて、全体に客が予想以上に多くて、びっくりした。一時期は閑散としていた中華街だけど、ブランド力があることを証明したかたちだ。