自宅レッスン　仔羊のコンフィ　アプリコット添え

イルプルー、フランス料理本科のクラスメイトだったお二人からのリクエストで、プライベートレッスンを行いました。

仔羊のコンフィ　アプリコット添え、クスクス、オリエンタル風ラタトゥイユの３品です。

お二人はフランス料理の基本は身についていらしゃるので、調理は問題なくどんどんはかどります～。

おうちで作る場合の時間配分の段取りや手順などをアドバイスさせていただきました。

おまけのテリーヌ・ドゥ・カンパーニュをお出しして、試食タイム！

食後のお茶のお供には　コーヒーのパルフェをお出ししました。

こちらもイルプルーのケーキです。飾りのコーヒークレームがボソボソになってしまい、ちょっと残念。

ＫさんとＭＵさんのお菓子とお料理の幅広いお話に、あっという間に時間も過ぎ・・・。

ポカポカ陽気の春のひととき、とびきり楽しいレッスンとなりました。