特用農産物、山葵

特用林産物とは、

食用とされる

「しいたけ」、

「えのきたけ」、

「ぶなしめじ」等のきのこ類、

樹実類、

山菜類等、

非食用のうるし、

木ろう等の伝統的工芸品原材料及び

竹材、桐材、木炭等の森林原野を起源とする生産物のうち

一般の木材を除くものの総称です。

 これらの生産は、農山村における地域資源を活用した産業の一つとして、地域経済の安定と就労の場の確保に大きな役割を果たしています。

 林野庁では、農山村の生産活動に大きく寄与している特用林産物について、各品目ごとに毎年調査を行い、特用林産物の生産量の動向について公表しています。

そして

わさびは、令和二年の

生産量

 2,017トン

102.2%対前年比

生産額

30億

69.8%対前年比

生産地

長野、静岡、岩手、高知、島根

その他でした。

グリーンエムアンドジャパン株式会社。