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野菜学習室

冬大根収穫

2021.10.25 06:59

10月の末と言うのにとても暖かな1日でした  気温は17℃で風もない事から外での作業も苦になりません  種まきから今日で65日、太さも市販のものと同じくらいになりました 既に収穫し食べたものも有りますが生育中の37本の内24本を収穫して来ました  残りの13本はちょっと細いのでもう少し畑に置いて太くなるのを待ちます

我が家では沢庵漬けはしないのでほとんどが煮物や味噌汁、納豆などに使われます 20本を畑に埋けておき冬の間に順次掘出して使います 来年の春まで十分な数が確保出来ました