塩パンの仕上げ
2021.10.27 07:35
塩パンの仕上げに何塗りますか？
今日はキャンセルがあってお休みになったので、塩パン🥐の焼き比べをしてみました。
お教室で作る塩パン、以前はオリーブオイル塗ってました。
オリーブオイルは温度が上がるのが早いので、塗ると表面がパリッとした感じに焼き上がります。
でも最近は牛乳がお気に入り🥛
マットな感じでかわいくないですか?
豆乳でも同じような焼き上がりになります。
卵はツヤっとこんがりした焼き上がり。
お好みで使い分けるのもいいですね🎵
明日は最後のハロウィンレッスン👻
少しお席に空きがあるので、今夜8時まで受付してます。