かぼちゃの塩麹煮

農家さんからかぼちゃをいただき、

中でも形がユニークな

「すくなかぼちゃ（長かぼちゃ）」に

子どもたちは大喜び🥰

皮も柔らかいので丸ごと塩麹煮に。

かぼちゃに塩麹をまぶして、

厚手鍋に皮を下にして並べます。

水を少し入れて蓋をして出来上がり✨

塩麹で甘味と旨味がグッと引き立ち

とっても美味しいですよ〜💕

普通のかぼちゃでも

ぜひ作って見てください✌️