レッスンレポ:スティックパン3種

こんにちは、やぶうちまきです。

すっかりあたたかな今日この頃ですが

季節の変わり目

インフルエンザなども流行っていますが

体調など崩されていませんか？

なんだか携帯のレンズが

汚れていたみたいで

この日の写真はみんな

ぼやぁっとしてますが、

この日2回目のCさん&Fさんと

初めましてのHさん&Nさんが

お越しくださいました♡

みなさんのお足元が心配なので

お天気にも恵まれて本当に良かったです。

YURAのレッスンでは、

みなさんにガッツリ実習して頂くので

前日に仕込む生地量もかなりなものです。

冷蔵庫がぱんぱん！

それでもみなさんが、

こんなに簡単に

こんなに美味しいパンが

どんどん焼きあがるなんて！と

喜んでくださるのが

本当に嬉しいのです♡

基本のミルクスティックは

ご家族のお好みや体調に合わせて

どのようにアレンジすれば良いのかも

お伝えしています。

オーブンがなくても焼ける！のが

ウリのおうちパンなので

トースターで焼いたり

麻衣子先生イチオシの

魚焼きグリルでも焼いて、

焼き立てを食べ比べ。

魚焼きグリル、侮るなかれ。

直火で焼くパンは本当に美味しいんです！

そして、すぐに焼ける♪

カッコいいスティックにするコツは

しっかりお伝えしたので

おまけのちびハートも♡

さあ召し上がれ♡

たくさん焼けましたよ〜！

持ち帰り生地は

ご希望を伺っていますが

みなさま油脂や具材の混ぜ込みがあって

勉強になる

チョコチップの生地に

なさっていました。

お子さんにも人気ですね。

この日のランチは・・・

こちらのぼやぁっとしていない

素敵な写真は

Cさんが送ってくださいました！

いつも本当にありがとうございます♡

・ベビーケールのグリーンサラダ

   甘酒新玉ドレッシング

・塩麹チキン&ポークロール

・アサクラさんの自然栽培チェチ（ひよこ豆）と季節の野菜のミネストローネ

・甘酒といちごのババロア

でした。

スープをひとくち食べて、Nさんが

コンソメ使っていないのですか？と

びっくりされていました。

オリーブオイルと塩、塩麹のみで

野菜の旨味を頂点に持って行く方法を

麹レッスンではお伝えします。

帰り際のみなさんの

楽しかったです〜！

来てよかった♡のお声が

何より嬉しかったです。

小さなお教室を見付けて下さり

ありがとうございました！

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