イケダワイナリー プレミアムキュヴェ 樽熟甲州 2018年

山梨県産甲州種を使用し、フレンチオークで3ヶ月間樽熟成したイケダワイナリーの中で最も人気のある「樽熟甲州」の中から樽選抜されたワインです。

溢れるような柑橘香、クリーンで爽やかな豊富な酸味とオーク樽由来の風味が、厚みのある果実味を包み込みます。丁寧なワイン造りで定評のあるイケダワイナリーのり中で、プレミアムと呼ぶに相応しい甲州の味わいがお楽しみいただけます。

カラスガレイのカーリックソテーと合わせると、甲州のしっかりとした所が前面に出てきました。魚の脂や旨みのある肉汁と溶け合い、少し粘り気すら感じさせ、潜在的に持っていた力を感じました。

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