秋の味覚で🍀

みなさん、こんにちは🍀

1級フードアナリスト@miyuです。

今の時期は特に、台所にせっせと立つ機会が、毎食の支度以上に増える私です✨

今日のとある訪問にと、おやつとして、さつまいも🍠を使った簡単和菓子を朝から作りました。

まずは、灰汁を取り、柔らかくなるまでコトコトと。。。

白砂糖を使わず、色合いがちょこっと💦ではありますが、三温糖を甘すぎない程度に入れて、あら熱をとってから冷やして出来上がりと🍀😊

裏ごしが上手く出来なくて、粒々感が残りすぎてるのをすごく気にしつつ、完成です✨

材料は、さつまいも、三温糖、粉寒天、お水のみ💡

適度に切り分けて、おやつtimeにと手土産にしました🍀

焼菓子と一緒に素敵に盛り付けてもらえて、美味しそうに絵になりました😊

『この粒々感が、すごくいい✨』という嬉しいお言葉をもらえてひと安心😊

秋は特に食材も美味しいものばかり、さて次は何を作ろうかなぁ🎵と楽しい私であります😊

美味しく頂けることに感謝ですね。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました😊🍀