牡蠣のガーリックソテー

スーパーに牡蠣が並び始めたということで、さっそく買いました。

クックパッドを見て、どんなんにしようと検索していたら、これがシンプルで美味しそう。

片栗粉を塗して、ガーリックオイルでソテーする。味付けは塩コショウ。鷹の爪も入れました。

カリカリで、一つ一つ牡蠣のうまみが凝縮されている美味しい一品でした。