牛カツ

今日は、フライもんにしようと、なにがいいか考えて、火の通りが簡単な、牛カツにしました。

カツは初めて。クックパッドに書いてある通りやったが、衣は少し焦げて、中身はだいぶレアなレア肉だった。

油の温度は180℃くらいで、揚げたが、すぐ黒くなった。

まぁ、牛肉なので生でも食える。

料理は難しい様だ。