たまねぎぽこぽこ

さて，今回もOTセンター前で育てているものの話題を．

昨年の11月頃に「花はなくらぶ」という高齢の方を対象としたプログラムで，浅いプランターにたまねぎの苗を植えたのですが，気づいたらこんなにも立派なたまねぎに育っていました．
そろそろ食べごろなのですが，そのプログラムを実施しているのが火曜日なので，今週，来週と休日続きで収穫できずにこのまま置いてあります．
別の週のグループでは収穫し，たまねぎとベーコンのコンソメスープ，タケノコとたまねぎのサラダを作って食べました．
新たまねぎはとても甘く，はやくこちらの週の皆さんにも味わっていただきたいところです．

ただ，収穫の際はたまねぎの根がかなり力強く張っていて，抜き取るのにひと苦労しました．でも，それだけ生命力があるんだね，すごいね，と初めてたまねぎを収穫する方々は新鮮な驚きを感じられていたようです．