青ジソ

園芸療法ガーデンにはいつの頃からか青ジソが生えるようになりました．

私が入職した１０年程前にはなかったと記憶しているのですが，ここ３,４年ほど，毎年毎年そこらじゅうに青ジソが生えてきます．

前の年のこぼれ種から発芽するのでしょうが，「えっ？」と思うような場所にも生えていたりするので驚くことがあります．
香りがとてもよく，なじみもあるので，園芸療法プログラムにはよく持参して匂いをかいでもらったり，調理の際にも使うことがあります．

青ジソの香りを嗅ぐと，それぞれどんな料理に使ったか等，昔のことを思い出してお話されますが，その後必ず「おなかすいてきたわ」「食べたいわ」という声が聞こえてきます．

これからますます暑くなる時期，さわやかな香りの青ジソはますます活躍してくれそうです．