フェンネル

園芸療法ガーデンにはいくつかハーブを植えてあります．

ペパーミントやスペアミント，タイム，レモンバーム，そして写真のフェンネルなどがあります．
ハーブ類はとても丈夫で，冬に枯れても，夏にはしっかりと繁っています．

ミントやレモンバームは以前お茶にして飲んだこともありますが，フェンネルはまだ利用したことがありません．種をピクルスに入れたり，蒸かしたジャガイモと葉を和えて食べるとおいしいと聞いているのですが，割と匂いがきついので，まだ二の足を踏んでいます．
ただし，放射状に咲く花は，どこか打ち上げ花火にも似てとてもきれいなので，花びんに活けて活動に持っていくことがあります．
ここしばらく打ち上げ花火を見ていないという方も多いのですが，この花の形状を見て，昔見た花火のことをや，夏の淡い恋を思い出して話をされたりと，遠い日の記憶を刺激するようです．