支那ソバ かづ屋で、支那ソバ@目黒
2021.10.31 15:20
目黒の「支那ソバ かづ屋」に行ってきました。たんたん亭（浜田山）出身でもう30年以上営業されているお店だそうで、昔懐かしい支那ソバが食べられるということでいつか食べてみたいなと思っていました。
頼んだのは、支那ソバに味付けタマゴ。夫はワンタン麺にセットの魯肉飯も注文。
なるほど、じんわり美味しい。動物系＋魚介系の清湯醤油ラーメンは、節が効いているノスタルジックでホッとする味ですね。
柔らかめの麺がまた良い。私は最近、うどんもラーメンも柔らかめの麺が好きなんですよね。スルスルとスープを引き上げる啜り心地が良いんです。
夫からもらったワンタンは生姜が効いて肉がみっちり詰まったタイプで美味しかった。固茹での味付けタマゴは、魯肉飯のタレで煮た八角の効いたものでおつまみとして食べる感じでした。これはこれで好きです。魯肉飯も美味しかったな〜。
お店の人の目も行き届いているし感じも良くて、お子さん連れにも優しく接しているのを見て和みました。
なんだか温かい気持ちになれるラーメン、近所にあったら嬉しいなと思いました。