11/1(月)通常営業

11/1(月)11:30〜15:00通常営業します

11/2(火)お休みです

昨日は予想を上回るご来店者数で、営業時間中は水を飲む暇もないほどでした。

たくさんの方にご来店いただき誠にありがとうございました。席にご案内するまでや、料理の提供までに時間がかかり、お待たせしてすみませんでした。

昨日は久々にパパイヤちゃんぷる〜を作ろうと畑にパパイヤを取りに行きました。

日差しも和らぎ涼しくなったからなのか、実の成長もそれほど大きくは成長していませんが青パパイヤと使う分には十分なサイズ。

実をもぎ取ると、切り口から白い乳のような液がしたたります。

その青パパイヤを使って定食付け合わせを作りました。パパイヤちゃんぷる〜、一緒に炒めたのはミミガー(豚の耳のスライス)。これがホントに美味しくて、つまむ手が止まらなくなりました。

こちらはエッグマカロニサラダ。

ゴーヤーのツナ和え

白菜のコールスロー

コールスローには島産のハチミツも入れました。

営業時間中はドッタバタだったので、料理の写真を撮る暇は全くありませんでした。閉店後に残った料理もほんのわずかで、昨日フードロス対策で南売店に出した惣菜も少しだけ。

黒糖レアチーズケーキについては、お店用に作ったあとの余った分を売店用に小さなカップに入れて出しています。ふだん、お店では器に入ったレアチーズケーキを提供しておりテイクアウトは出来ないのでお家でスィーツを楽しみたい方には早いもの勝ちですね〜