食べるなら白より黒・茶！
2017.05.05 22:13
こんにちは😃エステの斉藤です。
今朝は白いご飯にお味噌汁をいただきました。
私は白米が大好きです✨✨
ですが、以前美容の講習会に行った時に美のカリスマ達が口を揃えて言っていました。
白い食べ物はダイエットの敵❗️❗️
白いものは精製して白くしているものが多く、もともとある栄養価が大幅に失われているそうです。
白米は玄米から糠と胚芽を取り除いてしまったのが白米です。おいしさを重視して、栄養を捨ててしまっているのです😭
玄米は白米よりも、ミネラル、食物繊維、ビタミンなどが豊富！GI値（値が低いほど血糖値の上昇が遅い）も低く、血糖値の急上昇が抑えられ、太りにくくなります❗️
お砂糖やパンにも同じ事がいえます✨
白砂糖は不純物を取り除く段階でビタミンやミネラルを除去し、栄養はほとんど何も残っていません。😭
ミネラルが豊富な黒砂糖が良いのですが、味に癖があります…(*´-`)
そこで！！黒砂糖ほどのミネラルは無いものの、ミネラルを除去しすぎていない段階の精製途中の砂糖液を煮詰めて作ったきび砂糖がお勧めですよ✨✨
お米やお砂糖同様に小麦粉も、全粒粉の方が栄養が豊富です。
精製されると、ビタミンやミネラルが精製前の３分の１から４分の１も減ってしまいます。また、GI値も全粒粉の方が低く太りにくいです。
美容・健康を考えるなら、全粒粉がお勧めです✨✨
小麦胚芽やライ麦入りのパンなどですね🍞
そうは言っても白い物って美味しいですよね♡
だから、ついつい誘惑に負けて好きなものを食べてしまいます😂
毎日は難しくても外食の時は定食のご飯を玄米にしたり、サラダをポテトサラダじゃなく、ごぼうサラダにしたり、うどんより、蕎麦にしたり…
少しだけ意識して変えていく事で3ヶ月後にはお身体に変化があるかもしれないですよ✨✨✨
私も料理に使う砂糖だけはもう10年くらいきび砂糖です。
ミネラルが多いので、乾燥が気にならなくなり
オリゴ糖も含まれているので整腸作用も！
お通じも良くなりました✨