スナップ『我が家のおせち』

お天気に恵まれ暖かなお正月を迎え、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？おせちにお雑煮を頂いてお正月気分を満喫されているのでしょうか。

日本的伝統おせちは作るにも労力を使い、子供達が好んで食べなくなっているようです。よって昨年は一の重は出来合いを買ってきてお重に詰めたとのお話も伺ういました。二の重は鯛や海老などの海鮮の焼き物やかまぼこを詰めたり、三の重は煮物を中心にお子さんと作ることも良い経験です。

我が家では日本の伝統的おせちの学びは基本小学校まで毎年行い、その後は伝統的おせち＆洋風オードブルにに切替えています。

今年は濃厚な海鮮の出汁をとり主人公はそのお出汁です。今までに無い濃厚な味わいになり、今年は見掛けではなく更に濃厚な学びをすべきなんだと直感しました。

年明けには子供達からお正月のお話がたくさん聞けますようにと願っています。