ファットリア　モンタリアーリ / ブルネスコ　ディ　サンロレンツォ [2001]

今時このようなヴィンテージのワインが蔵出しで手に入ること自体非常に珍しい。古典的な作りを変えずにずっと大樽で寝かせてあったもので現在のイタリアワインとはスタイルを異にする。

私にとってはとても懐かしく今では葡萄本来の良さを追求するワインが多い中、このように伝統的なスタイルを変えずに頑固なまでに昔のスタイルを感じさせてくれることはありがたい。野趣あふれるような肉料理にはまさに欠かせない存在と言える。昔よく楽しんだ良質な熟成したキャンティーを思わせるような風味が実に魅力的だ。