新潟のコシヒカリ

昨晩は、新潟のコシヒカリ新米いただきました。

やっぱり、美味しいです！米だけで生きて行けそうです。安達太良山を登りきった満足感。

新潟の蒸し暑さの中、美味しいお米が出来ると思っていたら、流石に昨今の温暖化の暑さに、コシヒカリは弱いそうで、新之助と言う新たな新種を開発したそうです。今年は若干、暑さも緩んだのか、最高の美味しさでした。

地元、福島の農家の皆さんには申し訳無いですが、やっぱり、米は新潟コシヒカリですね。🙇🏻‍♂️