Leaf hamburger - Buns not used 葉野菜で包んだエビカツバーガー

I recreated Mos Burger's "Natsumi/菜摘".

This is a hamburger without buns.

モスバーガーの新しいメニューの「菜摘/なつみ」を再現したいと思いました。

そこで、冷凍のエビをマッシュポテトと混ぜ合わせ、コロッケのように下ごしらえして、揚げました。

それをレタスとサラダ菜で包んだだけ。

バンズ(パン)を使わないハンバーガーです。

お店で食べたときに感じたのは、バンズがなくてもシャキシャキとした新鮮さはむしろおいしいと思えるほどでした。

ジャンクフードに位置付けられていたハンバーガーも今や新しい食の時代に入ってきていますね。

ソースはいつもの自家製豆乳入りオリーブオイル。

再び新じゃがを揚げたフライドポテト。

キウイの簡易パフェを添えました。

Leaf hamburger's menu

・Prawn cutlet leaf hamburger

・French fries

・Kiwi parfait