Dimsum library @金鐘

金鐘Pacific place内に今年3月オープンした

お洒落系飲茶「Dimsum library」に

行って来ました。街のローカル

飲茶屋さんとは趣が全く異なる

スタイリッシュかつモダンな店内。

なかなかどうして、点心もひねりが

きいた実力の味！オレンジ色の

担々麺風小籠包は、本当に担々麺が

ギュッと詰まったような味わい。

お店の基準がわかる蝦餃は、皮薄め

中プリプリ蝦ギッシリ！下味も

上品かつしっかり。

変わり種のキムチ春巻もサクサク。

イベリコ豚腸粉は、中のイベリコ豚

チャーシューの上質な感じがわかります。

ホタテと揚げ生姜のピンクチャーハンは

絶妙な軽やかな味わい。

見た目のインパクト以上な実力の味。

これなら、どれを頼んでも

外れない安心のクオリティかと

思います。

雨が多いジメジメした季節に突入した

4月後半の香港ですが、雨に濡れる

ことなく、駅から直結のpacific placeで

快適にグルメを楽しめますね♪