ガランガルとレモングラス体験

ガランガルは東南アジアなどで使われている爽やかな芳香と刺激的なお味をもつ特別なショウガです。日本でフレッシュのものを見ることができるのは極めてまれなことだと思います。

レモングラスはタイ料理のトムヤンクンなどでおなじみのハーブです。日本でもドライハーブティーとして親しまれていますが、本当のおいしさは葉っぱよりも根っこに近いところの茎の部分につまっています。

今回はガランガルとレモングラスを畑で収穫し家庭用蒸留器で蒸留してハーブウォーターをつくります。

さらに残渣を使ってジンジャーシロップをつくってみたいと思います。

もちろん収穫したハーブの残りは各自お持ち帰りいただき、活用法についてもお伝えします。

まるで美術館のような建物の素敵なカフェで、「アジア風の混ぜ麺」のランチとドリンクを楽しむ特典付きです。

深日（ふけ）は大阪最南の泉南郡岬町にあります。海も近くハイキングにも最適です。ぜひ午前中からお出かけいただき、休憩がてらご参加いただくのはいかがでしょうか。「岬町まち歩きマップ」をご参照ください。http://www.town.misaki.osaka.jp/kanko/kanko/1566.html

・日時：2021/11/25(木)

午前の部　10：00～12：30

午後の部　13：15～15：45

・集合場所： @cafe_kiitos2021 カフェ キートス

（〒599-0303 大阪府泉南郡岬町深日1526）

　南海多奈川線深日町駅より徒歩約3分

　お車でお越しの方は駐車場をご案内します。

・参加費：4,000円（ランチ・ドリンク付き）

・お持ち帰りいただくもの：ガランガルウォーター・レモングラスウォーター（参加者で分けます）・フレッシュガランガル・フレッシュレモングラス

・定員：8名

◎お申込み方法

①タイトル「ガランガル」②お名前③当日連絡のつくお電話番号④午前or午後 を書いてメッセージまたはメールbauhinia.aroma@gmail.comまでお送りください。先着順で受付いたします。

今後も定期的に畑のフレッシュハーブを使った体験会を予定しております。

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